À propos

Gulden Draak Classic est une tripel rouge foncé brassée par Brouwerij Van Steenberge à Ertvelde, en Belgique. Depuis 1986, cette strong ale à 10,5% ABV est élaborée de manière traditionnelle avec des houblons nobles et des levures distinctives, puis conditionnée en bouteille pour une complexité accrue. La bière se verse d'une couleur brun cuivré avec une lueur rubis et maintient une mousse blanche stable. Le nez révèle une base maltée-sucrée avec des caractères de fruits secs, particulièrement des figues. En bouche, les malts caramel riches se mélangent avec des notes de grain rôti et de café, complétés par des fruits noirs et des épices réchauffantes. La finale est sèche et persistante, avec une chaleur alcoolisée caractéristique.