Brouwerij De Toekomst est une brasserie artisanale fondée en 2018 à Fijnaart, un petit village de la région de Noord-Brabant aux Pays-Bas. La brasserie a été créée par Martijn et Loes de Jong, qui ont entrepris de créer des bières spécialisées haut de gamme destinées aux amateurs de bière avertis et aux restaurants gastronomiques. Le nom « De Toekomst » — qui signifie « L'Avenir » en néerlandais — reflète l'ambition prospective de la brasserie, une vision également incarnée dans leur biermerk Futurum, qui a été lancée ultérieurement en hommage à leur ville natale de Fijnaart. Breuwerij De Toekomst est connue pour ses speciaalbieren de luxe, se positionnant fermement dans le segment premium de la scène de la bière artisanale néerlandaise. La brasserie met clairement l'accent sur la qualité plutôt que la quantité, produisant des styles qui défient et enchantent le palais. Parmi ses sorties notables figure le Futurum Barley Wine, un style de bière audacieux et complexe qui met en avant l'ambition et le savoir-faire technique de brassage de la brasserie. La brasserie travaille également avec des techniques de vieillissement en fût, en sortant des bières qui ont été affinées pour ajouter de la profondeur et du caractère. Futurum — la biermerk signature de la brasserie — a reçu une reconnaissance aux prestigieux concours internationaux. Au Brussels Beer Challenge, leur Bière de Garde a attiré l'attention, et au Dutch Beer Challenge, leur Futurum Barley Wine a été sélectionnée comme une entrée remarquable. Ces distinctions confirment la réputation croissante de Brouwerij De Toekomst en tant que l'une des brasseries artisanales les plus passionnantes de Noord-Brabant.