Brouwerij De Molen a été fondée en 2004 par Menno Olivier à Bodegraven, aux Pays-Bas, ce qui en fait l'un des pionniers du mouvement de la bière artisanale néerlandaise. Située dans un cadre historique de la ville de Bodegraven, De Molen s'est rapidement établie comme pionnière aux Pays-Bas, contribuant à placer les bières ambitieuses, vieillis en fût et à haut degré d'alcool fermement sur la carte pour les amateurs de bière néerlandais et les passionnés internationaux. De Molen est surtout connue pour son portefeuille de bières audacieuses et complexes, avec un accent particulier sur les imperial stouts, les barley wines et les spécialités vieillis en fût. Menno Olivier est devenu particulièrement renommé pour ses imperial porters et stouts vieillis en fût, repoussant les limites de l'art brassicole néerlandais. La gamme de la brasserie s'étend à une grande variété de styles, des IPAs houblonnées comme Hip Hip HIPA! aux créations riches et dominées par le malt comme le barley wine fumé Groot & Sterk, brassé avec trois variétés de piments. Parmi les bières les plus célébrées de la brasserie se trouve Hel & Verdoemenis, un imperial stout russe qui a remporté des éloges critiques généralisés et un dévouement parmi les collectionneurs de bière artisanale du monde entier. La réputation de De Molen s'est développée avec une telle importance qu'elle a finalement été acquise par Swinkels Family Brewers, dont le portefeuille de 26 marques comprend désormais cette brasserie emblématique de Bodegraven.