Pijl & Boog est une strong ale de couleur ambrée à 10,3% ABV de la Brouwerij De Molen à Bodegraven. Cette brasserie artisanale néerlandaise opère depuis un moulin historique datant de 1697 et s'est forgé une réputation pour ses bières audacieuses et complexes qui repoussent les conventions.

Le nez révèle des fruits riches avec des notes d'orange douce, de poire et d'abricot, superposées avec du caractère houblonné et du miel. En bouche, ces notes fruitées persistent—pomme, abricot et melon—aux côtés de la douceur du caramel et du toffee. La bière présente un corps moyen avec une bonne carbonatation et finit avec une agréable amertume.

Le nom se traduit par « Arc & Flèche », bien que la connexion avec la bière reste obscure. Ce qui est clair : c'est une ale au corps complet et riche en saveurs pour ceux qui recherchent de la substance et de la complexité dans leur bière artisanale.