BrewDog a été fondée en 2007 en Écosse par James Watt et Martin Dickie, débutant comme une petite brasserie artisanale avec pour mission de défier la domination de la bière fade et produite en masse. Ce qui a commencé comme une opération à deux personnes à Fraserburgh s'est rapidement transformé en l'une des plus grandes et des plus reconnaissables marques de bière artisanale du Royaume-Uni, alimentée par une identité rebelle de « punk » et une volonté incessante de repousser les limites du brassage. En 2025, Tilray Brands a acquis BrewDog pour 44 millions de dollars, marquant un nouveau chapitre dans l'histoire de la brasserie. BrewDog s'est construit une réputation grâce à un portefeuille de bières artisanales audacieux et diversifié, englobant des IPAs houblonnées, des lagers lisses et des stouts riches. La brasserie est connue pour son approche innovante du brassage, expérimentant constamment avec des variétés de houblon, des techniques de fermentation et des profils de saveur. Leur gamme s'adresse à la fois aux consommateurs occasionnels et aux amateurs de bière artisanale dédiés, avec quelque chose pour tous les palais. La bière phare, Punk IPA, reste la pierre angulaire du portefeuille BrewDog et l'une des bières artisanales les plus emblématiques du Royaume-Uni. Audacieuse, houblonnée et résolument moderne, elle a mis BrewDog sur la carte et continue de définir l'identité de la marque. BrewDog s'est également étendu au-delà de la brasserie avec un réseau de bars et de taprooms à travers le monde, apportant leur expérience de bière artisanale aux fans du monde entier.