Brasserie de l'Abbaye des Rocs est une brasserie belge située à Montignies-sur-Roc, dans la province du Hainaut, dans la région sud-ouest de la Belgique connue pour ses riches traditions brassicoles. La brasserie est implantée le long de la Chaussée Brunehault et s'est établie comme l'une des brasseries indépendantes notables du terroir du Hainaut. Avec une histoire qui remonte à plus d'un siècle, la brasserie a longtemps été un point de référence pour le brassage traditionnel des ales belges dans cette partie du pays. Le portefeuille de la brasserie est fermement enraciné dans les styles belges classiques, avec un accent particulier sur les ales fortes et les bières spécialisées. Parmi ses offres connues figurent l'Abbaye des Rocs Grand Cru, une ale brune belge forte, la Blanche des Honnelles, une witbier belge, et La Nounnette, une ale blonde de style belge. La gamme reflète un engagement envers les techniques de brassage traditionnelles et les recettes caractéristiques, s'appuyant sur les ingrédients locaux et les méthodes de fermentation éprouvées qui définissent l'identité brassicole du Hainaut. Une sortie notable est la Grand Cru Special Belgian Brown, qui a été brassée à l'origine en 2012 pour marquer le 150e anniversaire de la brasserie, initialement comme une sortie unique. La brasserie est répertoriée comme membre de Belgian Brewers et figure dans les guides touristiques régionaux comme l'une des brasseries à visiter dans le Hainaut, soulignant sa place dans le patrimoine brassicole plus large de la Belgique.