À propos

Abbaye des Rocs Grand Cru est une robuste bière brune belge de la Brasserie de l'Abbaye des Rocs à Montignies-sur-Roc. Avec 9,5% ABV, cette bière dominée par le malt—brassée sans sucres ajoutés—offre une expérience chaleureuse et corsée. La double fermentation crée un spectre complexe : raisins secs et prunes, toffee et caramel du malt, notes épicées, et une amertume retenue. Le nez est distinctement fruité—raisin sec, prune et figue—avec des malts toffee et des notes terreuses de levure. En bouche, un caractère sucré de pâte à gâteau cède la place aux fruits secs et à la mélasse, bien structuré et dominé par le malt. La finale est longue et chaleureuse, avec un alcool persistant et une subtile note amère.