BOM Brewery, qui signifie Belgian Original Malt Bakery and Brewery, est une brasserie artisanale belge enracinée dans une tradition séculaire. Le nom lui-même reflète la philosophie du brasseur : autrefois, chaque brasserie exploitait sa propre malterie, et BOM a relancé cette pratique en maintenant sa propre boulangerie de malt — apparemment la seule brasserie active au monde à le faire, produisant des malts exclusivement pour ses propres bières. La brasserie est située en Flandre occidentale, en Belgique. Le portefeuille de BOM Brewery est défini par son approche artisanale et son engagement envers la qualité des ingrédients. La brasserie est surtout connue pour sa gamme Triporteur, une ligne de bières artisanales belges distinctives. Parmi les points forts figurent Triporteur Full Moon, une bière vieillie en fût de chêne belge, et Triporteur Rosie Rosa, reconnue comme la première bière belge brassée avec du pain. La gamme comprend également Triporteur Haze, une IPA de style New England qui a attiré l'attention des amateurs de bière. Cette volonté d'innover dans les traditions brassicoles belges distingue BOM des producteurs plus conventionnels. BOM Brewery s'est construit une réputation internationale, apparaissant dans les portefeuilles de distribution aux côtés de noms respectés tels que Brasserie St-Feuillien et Brains Brewery. La brasserie a été couverte par les médias belges de l'alimentation et de la bière et a reçu une attention lors d'événements associant la bière au chocolat et à la cuisine. Récemment, BOM Brewery a annoncé une intégration avec un plus grand groupe brassicole belge, marquant un nouveau chapitre dans son développement.