Triporteur Wild and Funky de BOM Brewery est une bière acide née de l'ambition et de l'expérimentation. Ce n'est pas une simple bière aux fruits, mais une bière complexe avec plus de vingt ingrédients, dont du sirop de pomme et de poire, des bactéries lactiques, Brettanomyces et de la levure de champagne.

La brasserie, fondée par l'ingénieur brasseur Bert Van Hecke, se distingue par son malt torréfié sur mesure qui forme la base de chaque recette unique. Wild and Funky relève le défi de brasser un nouveau style de bière acide avec fermentation mixte. Le résultat est un rafraîchissement estival qui équilibre le funk, les fruits et le caractère du malt, avec une finale nette et presque pétillante en bouche.