Northern Monk est une brasserie artisanale fondée en 2013 à Leeds, dans le nord de l'Angleterre. La brasserie a été créée par Russell Bisset, qui a passé des années à brasser de la bière à domicile avant de transformer sa passion en entreprise professionnelle, en commençant avec seulement 5 000 £ offerts par un grand-parent. Inspirée par le rôle historique des moines dans le brassage, Northern Monk traduit ces valeurs traditionnelles en une culture de bière artisanale moderne enracinée dans la qualité, la créativité et la communauté. La brasserie s'est forgé une solide réputation pour son approche progressive du brassage et son engagement envers la collaboration. Northern Monk est largement reconnue comme l'une des marques de bière artisanale les plus emblématiques du Royaume-Uni, avec un portefeuille diversifié qui couvre un large éventail de styles. Les marques clés incluent Faith (5%) et A Little Faith (4%), aux côtés d'une série en constante évolution de versions expérimentales et en édition limitée. La brasserie adopte des combinaisons de saveurs audacieuses, comme on peut le voir dans des bières comme leur Chocolate & Hazelnut Spread Pancake Stout, et gère un vaste programme de collaborations. Ces dernières années, Northern Monk a continué à étendre sa portée et son influence. La brasserie a conclu un partenariat stratégique de distribution avec Damm pour accélérer la croissance sur le marché du secteur hôtelier et de la restauration au Royaume-Uni. Grâce à des campagnes de financement participatif menées par le fondateur Russell Bisset, Northern Monk a élargi sa communauté et renforcé sa position de leader dans la culture du brassage artisanal dans le nord de l'Angleterre.