Northern Fresh IPA 012 est une IPA double dry-hopped de Northern Monk, la brasserie indépendante basée à Leeds. Avec un titre alcoométrique de 7% et une généreuse proportion d'avoine dans la composition du grain, cette bière offre une bouche complète et arrondie.

Le mélange de houblons Cashmere, Citra, El Dorado et Mosaic délivre une explosion de fruits tropicaux—l'ananas, la mangue et les agrumes dominent à la fois le nez et le palais. Une amertume subtile et douce apporte du soutien sans écraser, tandis qu'une délicate finale florale complète l'expérience.

Une IPA juteuse et accessible qui équilibre un caractère dominé par les fruits avec une amertume retenue.