Stadsbrouwerij De Dikke ist eine Craft-Brauerei, die Anfang 2015 in Wijk bij Duurstede, einer historischen Stadt in der niederländischen Provinz Utrecht, gegründet wurde. Die Brauerei lässt sich von der reichen Geschichte der Stadt inspirieren und basiert ihre Rezepte auf einer historischen Brautradition, die bis 1495 zurückreicht. Von Anfang an war es das Ziel der Brauerei, ein echtes lokales Bier mit starkem Bezug zu seinen Wurzeln zu schaffen — das erste Bier, gebraut mit Hafer, war ab dem 6. April 2015 erhältlich und wurde als echtes Wijks-Bier gefeiert. Die Brauerei spezialisiert sich auf Craft-Spezialitätsbiere, die vom Erbe von Wijk bij Duurstede inspiriert sind. Unter ihren bemerkenswerten Brausuden ist die Dikke Dreun, ein Special Release, das zum fünften Jahrestag der Brauerei gebraut wurde und mit Cognac-Chips gelagert und in Keramikkrügen abgefüllt wurde — ein Beweis für den kreativen und historisch informierten Ansatz, der das Portfolio der Brauerei prägt. Stadsbrouwerij De Dikke ist in einem Gebäude untergebracht, das Geschichte und Atmosphäre ausstrahlt und selbst ein Reiseziel darstellt. Die Brauerei erhält konsequent hervorragende Bewertungen auf Tripadvisor mit einer nahezu perfekten Bewertung von 4,9 und wird häufig unter den besten Brauereien der Niederlande aufgeführt. Besucher loben sowohl die Qualität der Biere als auch die immersive, charaktervolle Umgebung.