Brouwerij Eleven ist eine niederländische Craft-Brauerei mit Sitz in Utrecht, Niederlande. Die Brauerei ist in der niederländischen Spezialbierszenerie bekannt und wurde zusammen mit anderen angesehenen Brauereien aus der Region Utrecht wie vandeStreek und De Kromme Haring erwähnt. Obwohl das genaue Gründungsjahr nicht durch verfügbare Quellen bestätigt ist, hat sich Brouwerij Eleven als bekannter Name in der niederländischen unabhängigen Braulandschaft etabliert. Was Brouwerij Eleven auszeichnet, ist die Betonung auf Storytelling: Jede Serie in ihrem Sortiment hat ihre eigene Geschichte und gibt jedem Bier eine eigene Identität jenseits seines Stils oder seiner Zutaten. Die Brauerei produziert Spezialbiersorten, die über Online-Spezialbierhändler erhältlich sind, und wurde auf regionalen Bierfestivals präsentiert, einschließlich des West Beerfest auf der Westkop-Halbinsel. Ihre Biere sind auch in Spezialbierbars in den gesamten Niederlanden erhältlich. Brouwerij Eleven beteiligt sich aktiv an der niederländischen Craft-Beer-Gemeinschaft, arbeitet mit anderen Brauereien zusammen und tritt bei Festivals neben Namen wie Gebrouwen door Vrouwen und Have a Few auf. Ihre Präsenz bei Veranstaltungen und im Einzelhandel spiegelt eine Brauerei wider, die den Kontakt mit Bierenthusiasten sowohl auf als auch außerhalb des Festivalgeländes schätzt.