Big Brother von Brouwerij Eleven in Utrecht ist ein kräftiges IPA, das auf HBC472-Hopfen aufgebaut ist – eine amerikanische Sorte, die tropische Fruchtnoten neben subtilen Eichen- und Bourbon-Noten liefert. Das Bier balanciert fruchtige Aromen mit einem warmen, befriedigenden Abgang. Brouwerij Eleven, die 2018 ihre eigene Produktionsstätte an der Eendrachtlaan eröffnete, ist Teil von Utrechts wachsender Craft-Brewing-Gemeinde und hat sich einen Namen für sowohl experimentelle als auch klassisch handwerklich gebraute Biere gemacht.