AM to PM to AM ist ein Imperial Stout der Brouwerij Eleven in Utrecht, gebraut mit 11% ABV. Diese ehrgeizige Mikrobrauerei, gegründet 2017 und seit 2018 in der Eendrachtlaan ansässig, zeigt ihr Handwerk durch komplexe, vollmundige Bierstile.

Der Name erfasst die Vorstellung eines verlängerten Tages – Morgen über Abend bis Morgen – und spiegelt den kräftigen, intensiv aromatischen Charakter dieses Imperial Stout wider. Das Bier repräsentiert Elevens Ausflug über Standard-Lager hinaus in anspruchsvollere Brauereiterrain.