Brasserie St-Feuillien, ausgesprochen "Foo-Yen", ist eine familiengeführte Abteibrauerei in Le Roeulx, einer kleinen Stadt zwischen Charleroi und Mons in der belgischen Provinz Hennegau. Die Brauerei wurde 1873 von Stéphanie Friart gegründet, und die Familie führt den Betrieb über fünf Generationen hinweg fort. Im Jahr 2000 wurde die Brauerei offiziell in Brasserie St-Feuillien umbenannt und festigte damit ihre Identität rund um die historischen Abteibiersorten, für die sie lange bekannt war. St-Feuillien wird als einer der weltweit am höchsten angesehenen Hersteller von belgischen Abteibiersorten gefeiert. Sein Portfolio umfasst eine breite Palette traditioneller belgischer Stile, verwurzelt im regionalen Brauereierbe von Hennegau, wo kleine Brauereien einst bernsteinfarbene, obergärige Biere herstellten, die in Holzfässern gereift wurden. Ab dem frühen zwanzigsten Jahrhundert erweiterte die Brauerei ihr Sortiment, und heute produziert sie Biere in mehreren Stilen, darunter ein Blond, eine Grisette Blanche, ein Quadrupel und ein Grand Cru. Jedes Bier spiegelt das tiefe Engagement der Brauerei für Hochgärungstraditionen und sorgfältige Handwerkskunst wider. Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehört die St-Feuillien Grisette Blanche, die internationale Goldmedaillen-Anerkennung erhalten hat, und die St-Feuillien Five, ein spezielles belgisches Blond Ale. Der historische Brauereisitz in Le Roeulx empfängt auch Besucher und bietet ein authentisches Erlebnis der belgischen Braukultur und Familientradition, die über 150 Jahre lang gepflegt wurde.