Grisette Bio Blanche ist ein biologisch zertifiziertes Witbier der Brasserie St. Feuillien in Le Roeulx, Belgien. Dieses leichte, erfrischende Bier wird aus Malz von drei Getreidesorten, Milchsäure, Invertzucker und Gewürzen gebraut. Die Gärung in der Flasche verleiht diesem Stil eine Fülle von Aromen, die selten anzutreffen ist.

Im Glas zeigt sich das Bier hellgelb und leicht trüb mit weißem Schaum. Die Nase offenbart subtile Zitrusnoten und sanfte Gewürze. Der Gaumen ist trocken mit fruchtigen und würzigen Noten, während Weizenmalz sanft im Hintergrund präsent ist. Das Mundgefühl ist prickelnd und geschmeidig mit ausgeprägter Kohlensäure.

Ein handwerklich gut gemachtes Bier mit zurückhaltender Charakteristik – verfeinert und zugänglich.