100 Watt Brewery, ehemals bekannt als Stadsbrouwerij Eindhoven, ist eine kleine Craft-Brauerei, die von einer leidenschaftlichen Gruppe von Bierbegeisterten gegründet wurde, die ihren gemeinsamen Traum in die Realität umsetzen wollten. Die Brauerei befindet sich in einer ehemaligen Schellens-Textilfabrik in Eindhoven, in der niederländischen Provinz Nordbraband. Seit etwa 2014–2015 aktiv, entwickelte sich die Brauerei aus einem ehrgeizigen Heimbrau-Projekt zu einer vollwertigen Taproom und Produktionsbrauerei und brachte lokale Craft-Beer-Kultur ins Herz von Eindhoven. Die Brauerei ist für ihre beeindruckende Vielfalt an Bierstilen bekannt. Ihr Kernbereich konzentriert sich auf die Serie "Watt" und die Serie "Volt", die zusammen sieben Standardbiere umfassen. Unter den bemerkenswerten Angeboten ist das 40 Watt Blond, ein helles Ale mit 6,3% ABV und sommerlichem Charakter, das die zugängliche und dennoch geschmackvolle Brauphilosophie der Brauerei zeigt. Das Sortiment umfasst eine große Vielfalt an Stilen und spiegelt die Begeisterung und Neugier des Teams für das Handwerk wider. Die 100 Watt Taproom, Café 100 Watt, bietet Besuchern eine große Auswahl an Bieren sowohl vom Fass als auch in Flaschen, wobei alle Produkte frisch vor Ort gebraut werden. Die Brauerei hat sich einen starken lokalen Ruf in Eindhoven aufgebaut und wurde in der niederländischen Craft-Beer-Gemeinde anerkannt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Stadsbrouwerij Eindhoven 100 Watt im März 2026 für bankrott erklärt wurde.