Nuit Noire ist ein wärmendes Winterbier von 100 Watt (ehemals Stadsbrouwerij Eindhoven), gebraut in Eindhoven in einer umgebauten Textilfabrik. Dieses dunkle Quadrupel erreicht 10% ABV und bietet ein volles, vielschichtiges Geschmacksprofil, das auf tiefe geröstete und würzige Noten aufgebaut ist.

Die Nase bringt Kaffee, geröstetes Malz, Zimt und Nelke hervor. Am Gaumen steht Bitterkeit im Vordergrund, ausgewogen durch Toffee, dunkle Fruchtnoten von Rosine und Pflaume sowie einen subtilen rauchigen Charakter. Der Abgang ist trocken und körnig, mit einer anhaltenden Wärme, die die geröstete, würzige Grundlage des Bieres unterstreicht.

Ein Bier, das für stille Kontemplation in den kälteren Monaten konzipiert ist und ein lohnendes Gleichgewicht zwischen Malzreichtum, ausgeprägter Bitterkeit und echter Trinkbarkeit schafft.