Stadsbrouwerij Maastricht ist eine Brauerei mit tiefen historischen Wurzeln in der südniederländischen Stadt Maastricht in der Provinz Limburg. Ihre Geschichte reicht bis 1857 zurück, als die Familie Van Aubel begann, Ridder-pils an diesem Ort zu brauen. Heute ist die Brauerei in dem Gebäude der ehemaligen Brauerei 'De Maastrichter Maltezer' untergebracht und verbindet die Gegenwart mit einer reichen Brauertradition, die die Identität der Stadt seit Generationen prägt. Die Brauerei konzentriert sich auf klassische Bierstile, die mit zeitgenössischer Qualität hergestellt werden. Ihr Portfolio umfasst ein breites Spektrum von Stilen, von Amber Lager und IPA bis hin zu kräftigem Tripel. Eines ihrer Flaggschiff-Biere, Mergel Wit, hat sich zu einer erkennbaren Marke entwickelt, die tief mit der regionalen Identität Limburgs verbunden ist. Stadsbrouwerij Maastricht ist dafür bekannt, Bier mit Geschichtenerzählen zu verbinden – eine Philosophie, die sowohl lokal als auch darüber hinaus resoniert. Über das Brauen hinaus betreibt die Brauerei eine gemütliche Brasserie – die Taproom – wo Gäste ein Glas ihres eigenen oder lokal bezogenen Bieres zusammen mit ehrlicher Küche genießen können. Brauereführungen und Bierverkostungen werden ebenfalls angeboten, was sie zu einem echten Ziel für Bierliebhaber macht, die Maastricht besuchen. Die Brauerei wurde bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, darunter die European Beer Challenge 2024, und nimmt regelmäßig an niederländischen Craft-Beer-Festivals teil.