Bitter Sweet Symphony von Stadsbrouwerij Maastricht ist ein American Barleywine mit 10% Alkoholgehalt, gebraut an einem Ort mit über zwei Jahrhunderten Bierheritage. Dieses kräftige, dunkle Bier vereint vier unterschiedliche Malzsorten mit zwei aromatischen Hopfensorten und schafft damit ein bewusstes Gleichgewicht zwischen süßen und bitteren Noten.

Der erste Geschmack präsentiert einladende Süße, schnell ergänzt durch raffinierte Bitterkeit. Das Aroma offenbart Noten von Herbstholz, Zitrusschale und frisch gebackenen Keksen, mit Alkoholesters subtil durchwoben. Dieses vollmundige Bier bietet ein komplexes Trinkerlebnis, das am besten langsam genossen wird und sich hervorragend zu reichhaltigen, würzigen oder herzhaften Gerichten kombinieren lässt.