Stadsbrouwerij De Pelgrim ist eine Craft-Brauerei, die 1996 gegründet wurde und sich im Herzen von Historisch Delfshaven befindet – einem der am besten erhaltenen historischen Viertel Rotterdams. Die Brauerei trägt ihren Namen von den Pilgervätern, die 1620 von Delfshaven aus zu ihrer Reise in die Neue Welt aufbrachen, was dem Ort eine tiefe historische Bedeutung verleiht. Mit Brauerei vor Ort unter Verwendung von reinem Roterdamer Wasser ist De Pelgrim zu einem der ikonischsten Brauerei-Ziele der Stadt geworden. Die Brauerei ist bekannt für ihre traditionell gebrauten Pilgrim-Biere, die in charakteristischen rotgoldenen Kesseln hergestellt werden, die vor Ort sichtbar sind. Mit einem Portfolio von etwa 12 Bieren konzentriert sich De Pelgrim auf handwerkliche Braumethoden, die sowohl Handwerkskunst als auch lokalen Stolz widerspiegeln. Das Sortiment umfasst verschiedene niederländische und spezielle Bierstile und macht es zum Anlaufpunkt für Liebhaber von qualitativ hochwertigem Craft Beer in Rotterdam. Über das Bier selbst hinaus bietet Stadsbrouwerij De Pelgrim ein vollständiges Brauerei-Erlebnis, einschließlich geführter Touren kombiniert mit Bierverkostungen von etwa 30 Minuten. Die Brauerei wurde auch in Lonely Planet's Best in Travel 2016 hervorgehoben, was ihren Ruf als Muss-Besuch-Ziel in Rotterdam gefestigt hat. Mit ihrem 30-jährigen Jubiläum, das 2026 gefeiert wird, bleibt De Pelgrim ein lebendiger Teil des Brau-Erbes Rotterdams.