Ramses Bier is een Nederlandse microbrouwerij, opgericht in 2007 door Ramses Snoeij. Sinds 2013 is de brouwerij gevestigd in het Brabantse Hooge Zwaluwe, waar Snoeij zijn bieren brouwt in een charmante brouwerijomgeving. Van meet af aan staat er een persoonlijk verhaal centraal bij elk bier dat de brouwerij uitbrengt. Een opvallend kenmerk van Ramses Bier is de duurzame werkwijze: het brouwwater wordt voorverwarmd door een houtpalletkachel en zonnepanelen, wat getuigt van een serieuze aandacht voor milieubewust brouwen. Het portfolio kenmerkt zich door dry-hopped, single-hop bieren, waarbij elk bier de karakter van één hopsoort centraal stelt. Deze aanpak resulteert in eerlijke en heldere smaken waarin de hop volledig tot zijn recht komt. Naast moderne hopdgedreven bieren heeft de brouwerij ook traditionele Nederlandse bierstijlen verkend, waaronder het kuitbier. Ramses Bier wordt regelmatig genoemd als onderdeel van de bloeiende Nederlandse craftbierscene. De brouwerij heeft bijgedragen aan de hernieuwde interesse in historische Nederlandse bierstijlen: de Kuiter van Ramses Bier krijgt aandacht in zowel academische publicaties als bij bierliefhebbers.