Borg Brugghus is een IJslandse brouwerij gevestigd in Reykjavík, bekend om haar creatieve benadering van het brouwen in een land met een relatief jonge biercultuur. IJsland hief het verbod op bier pas op in 1989, waardoor de lokale brouwscene nog maar kort bestaat. Borg Brugghus groeide uit tot een van de meest opvallende brouwerijen van het land — groter dan een typische microbrouwerij, maar met de inventiviteit en passie van een ambachtelijk bedrijf. Het portfolio van de brouwerij is breed en onderscheidend, met bieren die putten uit de IJslandse natuur. Een van hun meest opvallende bieren is een arctisch tijmbier, gebrouwen met lokaal geplukte kruiden als smaakmaker. Daarnaast brengen ze barrel-aged bieren uit — waaronder exemplaren met een alcoholpercentage tot 12,2% — en stevige stouts en porters, zoals de Hurðaskellir ('Deursmijter'). De brouwerij nummert haar bieren, wat de reeks een verzamelaarskwaliteit geeft die liefhebbers aanspreekt. Borg Brugghus werd opgenomen in de European Beer Challenge 2024 en is ook buiten IJsland verkrijgbaar, onder meer in gespecialiseerde bierwinkels in Nederland. Voor wie Reykjavík bezoekt, zijn hun bieren een uitstekende kennismaking met het IJslandse brouwambacht.