Over

Raudhetta & Ulfur is een Wild IPA van het Ijslandse Borg Brugghús, een progressieve brouwerij die sinds 2010 lokale ingrediënten en IJslandse tradities in haar bieren verwerkt. Dit is een samenwerking tussen Borg Brugghús en Arizona Wilderness Brewing Co., gebrouwen in september 2015. De neus biedt klassieke West Coast IPA-kenmerken: grapefruit, bleek mout en aardse hopnoten. De smaak combineert frisse zuren met een aangename zoetigheid, typisch voor een Wild IPA. De afdronk is schoon met een lichte bitterheid die niet overheerst. Een interessante kruising tussen wilde gisting en Amerikaanse hopkarakter, waarbij het wilde aspect zuurheid en complexiteit toevoegt aan het hopgeoriënteerde profiel.