Anchor Brewing Company is een van de oudste en meest historisch betekenisvolle brouwerijen van Amerika, met wortels die teruggaan tot de Californische Gold Rush. De brouwerij werd officieel opgericht in 1896 in San Francisco en groeide uit tot een hoeksteen van het moderne ambachtelijke bierbrouwen. Ze wordt algemeen beschouwd als de aanstichter van de Amerikaanse bierrevival en de grondlegger van de craftbierbeweging. Het portfolio van Anchor is opgebouwd rond een breed scala aan kenmerkende bierstijlen die het craftbrouwen in de Verenigde Staten mede hebben gedefinieerd. De brouwerij is het meest bekend om haar Anchor Steam Beer, een unieke Californische stijl waarbij lagergist wordt gebruikt bij hogere vergistingstemperaturen — een techniek die zijn oorsprong vindt in de Gold Rush-era. Naast Steam Beer pionierde Anchor met stijlen als porter, barleywine en IPA, op een moment dat zulke bieren vrijwel onbekend waren op de Amerikaanse markt. Ancher Brewing vierde haar 125-jarig bestaan met een vernieuwd uiterlijk en nieuwe bieren, als blijk van zowel erfgoed als vernieuwing. Na 127 jaar brouwen in San Francisco sloot de brouwerij in 2023 haar deuren, waarmee een bepalend hoofdstuk in de Amerikaanse biergeschiedenis werd afgesloten. Haar nalatenschap als de brouwerij die de craftbierrevolutie ontketende, blijft ongeëvenaard.