Over

Liberty Ale van Anchor Brewing Company is een Amerikaanse pale ale met een rijke geschiedenis. Het bier werd voor het eerst gebrouwen op 18 april 1975, ter gelegenheid van de 200ste verjaardag van Paul Revere's beroemde rit. Dit was een van de eerste moderne Amerikaanse IPA's na de drooglegging. Het bier is opgebouwd uit een eenvoudige maar effectieve basis van 2-row pale malt, wat een schoon, droog karakter oplevert. Cascade-hoppen geven het bier zijn karakteristieke citrus- en grapefruitnoten. De gisting met Anchor's eigen gist levert subtiele smaken op en zorgt voor een natuurlijk proces dat het bier extra karakter geeft. Liberty Ale combineert een aangenaam hopperig profiel met zoete noten van grapefruit en perzik. Het is niet agressief gebitterd, maar biedt wel een fijne balans tussen hop-aromastof en mout.