Bruut Bier is een Amsterdamse craftbrouwerij opgericht door Sander Kamperman en Tim Waijers, twee gepassioneerde bierliefhebbers die hun droom waarmakten in Amsterdam, Noord-Holland. Ook Sander van Engelen speelt een prominente rol binnen het merk. Begonnen als artisanale thuisbrouwers, groeiden ze uit tot een erkende naam in de Nederlandse craftbierscene, met een sterke nadruk op duurzaamheid en ambacht. Het portfolio van Bruut Bier omvat een breed scala aan uitgesproken bierstijlen. Het assortiment bevat onder meer een Belgische Tripel, een New England IPA genaamd Bruut Wazig en een Blond. De brouwerij staat bekend om bieren met forse hopprofielen en een directe, no-nonsense benadering — treffend verwoord in namen zoals Gajes, een hoppige tripel met een krachtig citrusprofiel, 8% ABV en 37 IBU. Via hun proeflokaal in Amsterdam kunnen bezoekers de bieren ter plaatse proeven. Bruut Bier heeft nationale erkenning vergaard: Gajes werd in 2016 uitgeroepen tot Beste Bier van Nederland, een prestatie die de brouwerij stevig op de kaart zette. Het bier staat tevens op 3,75 op Untappd, wat getuigt van een solide reputatie onder bierliefhebbers door heel Nederland.