Gajes is een zwaar blonde tripel van Bruut Bier uit Amsterdam, gebrouwen sinds 2015 in samenwerking met Brouwerij Bruusk. Dit is een flink gehopt bier met een opvallend fruitig en kruidig karakter. De naam verwijst naar Nederlands slang en past bij de onconventionele aanpak van de brouwerij.

De aroma's lopen uiteen van citrusfruit en grapefruit tot perzik, met een subtiele hint van koriander. In de smaak domineren citrusachtige noten en hopbitterheid, maar deze wordt gebalanceerd door een gladde moutzoet. Het bier wordt in fles gefermenteerd en is ongefilterd en ongepasteurd, wat bijdraagt aan het volle, levendige karakter.

Gajes wint regelmatig prijzen, waaronder goud op de Dutch Beer Challenge 2024. Het is een bier dat je rechtstreeks naar intens frisse, hoppy smaken brengt.