Unibroue est une brasserie artisanale canadienne fondée en 1990 à Chambly, au Québec, nichée près de la rivière Richelieu, juste au sud-est de Montréal. Co-fondée par Serge Racine et André Dion, la brasserie s'est rapidement imposée comme pionnière du brassage d'inspiration belge en Amérique du Nord. En 2004, Unibroue a été acquise par Sleeman Breweries, mais elle a continué à opérer depuis son siège original à Chambly, préservant son identité brassicole distincte et son héritage artisanal. Unibroue s'est forgé une réputation en tant que première brasserie de son genre en Amérique du Nord à se spécialiser dans les bières de spécialité refermentées en bouteille, une technique profondément enracinée dans la tradition brassicole belge. Son portefeuille se définit par des ales richement complexes aux caractères de malt expressifs, des notes épicées et des profils de levure distincts. Parmi ses bières les plus célèbres figurent la Blanche de Chambly, une witbier et la toute première bière jamais produite par la brasserie, et la Trois Pistoles, une ale brune robuste brassée depuis 1997, dotée d'arômes de fruits noirs de prunes et de figues. La Fin du Monde, une ale de style tripel dorée, se dresse comme le produit phare d'Unibroue et est reconnue internationalement — elle a été nommée meilleure bière de son style au monde aux World Beer Awards. La qualité constante primée d'Unibroue et son approche pionnière de la refermentation en bouteille ont fait de ses produits des articles très recherchés par les distributeurs et les amateurs de bière du monde entier.