Unibroue's Éphémère Apple est une ale blanche de style belge du Québec, brassée avec du moût de pomme, de la pelure de curaçao et de la coriandre. Cette bière aux fruits marie le caractère traditionnel de la witbier avec des notes de pomme éclatantes. L'arôme présente un bouquet invitant d'esters de levure, de poivre blanc et de pomme verte, tandis que le palais reste doux et accessible avec un caractère de pomme prononcé.

Unibroue a été pionnière dans les traditions de brassage belge en Amérique du Nord, et cette bière reflète cet héritage à travers des arômes en couches de fruits secs et d'épices, soutenus par une base propre. Avec 5,5 % ABV et un corps léger, elle trouve un équilibre élégant entre la witbier et la bière aux fruits—rafraîchissante et nuancée sans excès de douceur.