Schloss Eggenberg est l'une des brasseries les plus prestigieuses d'Autriche, dont les origines remontent au 14e siècle. Située à Vorchdorf, dans la région de Haute-Autriche, la brasserie a été acquise par Johan George Forstinger en 1803 et est restée une entreprise familiale depuis. Avec des traditions brassicoles remontant à 1681, Eggenberg se dresse comme un monument vivant de la culture brassicole autrichienne, mêlant des siècles de savoir-faire à une modernité qui continue de lui valoir une reconnaissance internationale. Le portefeuille de la brasserie couvre un large éventail de styles, du Hopfenkonig Pilsner croustillant et du Radler rafraîchissant aux lagers robustes et savoureux brassés à force d'exportation. Eggenberg est particulièrement connue pour son dévouement aux méthodes de brassage traditionnelles, produisant des bières célébrées pour leur profondeur de saveur et d'arôme. La gamme reflète à la fois l'héritage classique du brassage d'Europe centrale et une volonté de repousser les limites de l'artisanat. La bière la plus célèbre de la gamme Eggenberg est probablement Samichlaus, originellement brassée par la Brauerei Hürlimann de Zurich et autrefois considérée comme l'une des bières les plus fortes du monde. Lorsque la production a cessé, Schloss Eggenberg a relancé la recette légendaire en 2000, la brassant selon la formule originale de Hürlimann. Les visites de la brasserie font partie intégrante de l'expérience Eggenberg, accueillant des amateurs de bière du monde entier pour explorer ses terres historiques du château et ses offres exceptionnelles à la pression.