La Débauche ist eine französische Craft-Brauerei, die im Juli 2013 von den Freunden und Hobbybrauern Eglantine Clément und Aurélien Camandone gegründet wurde. Die Brauerei mit Sitz in Angoulême in der Region Charente im Südwesten Frankreichs etablierte sich schnell als eine der spannendsten und experimentellsten Stimmen der französischen Craft-Beer-Szene und zog sowohl national als auch international Aufmerksamkeit auf sich. Die Brauerei ist für ihr abenteuerliches und vielfältiges Portfolio bekannt, das ein breites Spektrum von Bierstilen umfasst. La Débauche produziert alles von Kettle Sours und Milk Stouts bis hin zu IPAs, Saisons, Barleywines und Fass-gereiften Bieren. Experimentieren ist zentral für ihre Identität: Die Brauerei sprengt Grenzen mit Zusatzstoffen, Gärungstechniken und unkonventionellen Zutaten. Bemerkenswerte Veröffentlichungen sind das Super Vanilla Brew, ein Milk Stout gebraut mit Vanille, und das Scarlet, ein Kettle Sour mit roten Früchten, sowie ein im Cognac-Fass gereiftes American Barleywine, das ihre Affinität zur Fasslagerung zeigt. La Débauche hat sich einen starken Ruf unter Craft-Beer-Enthusiasten in ganz Europa und darüber hinaus erworben, wobei ihre Biere regelmäßig in Spezialflaschenläden und Importkatalogen in Ländern wie den Niederlanden, Belgien und Australien zu finden sind. Mit ihrem Engagement für Qualität und Kreativität gilt die Brauerei aus Angoulême weithin als einer der führenden Craft-Brewing-Betriebe Frankreichs.