Oskar Blues Brewery werd in 1997 opgericht door Dale Katechis in Lyons, Colorado, en groeide al snel uit tot een van de meest invloedrijke namen in de Amerikaanse craftbierwereld. De brouwerij schreef geschiedenis in november 2002 door als eerste Amerikaanse craftbrouwerij haar bier met de hand in blikjes af te vullen. Met de introductie van Dale's Pale Ale in blik — destijds een controversieel formaat — ontketende Oskar Blues wat zij zelf de "craft-beer-in-a-can apocalypse" noemen, en veranderde ze voorgoed het denken over bier in blik. Oskar Blues staat bekend om stoere, hopgedreven ales en krachtige bierstijlen die indruk maken. De iconische Dale's Pale Ale, een Amerikaanse Pale Ale met een stevige hopbitterheid en een solide moutbasis, is het vlaggenschip van de brouwerij. Daarnaast omvat het portfolio IPA's, imperial stouts en sessieachtige bieren, allemaal gekenmerkt door een directe, toegankelijke aanpak zonder concessies te doen aan smaak en complexiteit. Oskar Blues groeide uit tot onderdeel van de CANarchy-groep, samen met brouwerijen als Cigar City Brewing, Perrin Brewing, Squatters en Wasatch. De brouwerij heeft haar Coloradaanse roots nooit verloochend en combineert een rock-'n-roll-mentaliteit met een brede nationale aanwezigheid in de Verenigde Staten, waarbij ze nog steeds een trouwe schare craftbierliefhebbers aan zich weet te binden.