The White Hag Brewing Company is een onafhankelijke Ierse craftbrouwerij gevestigd in County Sligo, in het noordwesten van Ierland. Met de ambitie om uit te groeien tot de beste Ierse craftbierproducent, is de brouwerij uitgegroeid van een pionierende lokale operatie tot een van Ierlands meest gevierde onafhankelijke bierexporteurs, met bieren die inmiddels markten bereiken tot in de Verenigde Staten. De brouwerij put inspiratie uit de oude brouwtradities van het noordwesten van Ierland, wat terug te zien is in het gevarieerde portfolio aan craftbieren. Het assortiment omvat onderscheidende bierstijlen zoals een ambachtelijke zure amber ale, gebrouwen met rijke Ierse mout en zorgvuldig geselecteerde gistsoorten die een milde zuurheid bieden, in balans met natuurlijke zoetheid. Hoofdbrouwer Aidan Murphy leidt het brouwersteam en combineert traditionele Ierse ingrediënten met moderne craftbrouwtechnieken tot een signatuuridentiteit geworteld in het landschap en erfgoed van Sligo. De afgelopen jaren heeft The White Hag zijn internationale aanwezigheid aanzienlijk uitgebreid, met name door een succesvolle introductie op de Amerikaanse markt in 2026. Deze groei onderstreept de reputatie van de brouwerij als een toonaangevende naam in het Ierse craftbier.