Sofia Electric Brewing is een craft-brouwerij gevestigd in Sofia, de hoofdstad van Bulgarije. De brouwerij is gebouwd op de overtuiging dat goed bier een fundamenteel mensenrecht is, en heeft haar identiteit gegrondvest op het idee dat kwaliteitsbier toegankelijk moet zijn voor iedereen. De brouwerij heeft zich ontwikkeld tot een van de meest opvallende namen binnen de groeiende Bulgaarse craftbierscene. Sofia Electric Brewing brengt een gevarieerd portfolio uit, met bierstijlen als sour ales, goses en New England IPA's. Hun assortiment weerspiegelt een moderne brouwaanpak met een duidelijke focus op gedurfde smaken, creatieve recepten en eigentijdse bierstijlen. Bekende bieren uit hun portfolio zijn onder andere een Sour/Gose van 7,0% en een Triple New England IPA van 10% ABV, die op Untappd een score van 4,0 behaalt. De bieren van Sofia Electric Brewing worden inmiddels internationaal verspreid, waaronder in Nederland, waar gespecialiseerde importeurs en slijterijen zoals Elings Craft Beer en Burg Bieren hun bieren aanbieden. De brouwerij geniet een groeiende reputatie als een ambitieuze en smaakvolle vertegenwoordiger van de Bulgaarse craftbierbeweging.