Over

Sofia Electric Brewing uit Sofia, Bulgarije, brouwt Cold Lies als een Cold IPA met een fris, gemakkelijk drinkbaar karakter. Het bier wordt gebrouwen met alleen pilsner mout en geflaakte rijst, gegist met een schone lagerstam om minimale estertonen te voorkomen. Dit ontwerp stelt de hop centraal: drooggehopped met Citra, Mosaic en Simcoe voor een pittige, bittere afwerking. Het resultaat is een crisp bier dat hoppy en bitter is, zonder afleidende gisten-esters. Cold IPA is een stijl die de voordelen van lagerfermentatie combineert met de smaakintensiteit van hoppy ales.