Over

Sofia Blue Kali is een Sour IPA van 6,3% alcohol, ontstaan uit een samenwerking tussen Sofia Electric Brewing en Hop Hooligans. Dit is een bijzondere kruising tussen twee brouwerijen die elkaar weten te vinden in experimentele, fruitige bierkunst. De neus biedt pine, kruidige noten en een aangename zuurheid. In de smaak domineren rijpe mango en tropische fruitnoten, ondersteund door zachtere hopbitterheid. Het bier heeft een medium body met een romige, zachte mouthfeel die aangenaam contrasteert met de geaccentueerde bitterheid in de afwerking.