Rascals Brewing Co. is een onafhankelijke craftbrouwerij gevestigd in Dublin, Ierland. Als een van de voortrekkers van de Ierse craftbierbeweging verwierf Rascals al snel een reputatie als stoutmoedige en progressieve brouwerij op de Dublinse bierscène. De brouwerij staat bekend om haar vernieuwende aanpak zonder haar Ierse roots te verloochenen, en trekt bierliefhebbers uit zowel Ierland als heel Europa. Het portfolio van Rascals is avontuurlijk en divers: van goed drinkbare IPA's en klassieke porters tot experimentele creaties zoals bourbon milkshake stouts en fruitige shake beers. De Ginger Porter, al in 2015 geprezen door Ierse bierliefhebbers, legde de basis voor de reputatie van Rascals als brouwerij die durft te experimenteren met bijzondere ingrediënten. De Imperial Dublin IPA, een heldere en krachtige double IPA van 7,7% ABV, toont de ambities van de brouwerij op het gebied van hop-gedreven en hooggradig bier. Rascals is niet alleen in Ierland, maar ook in Nederland en verder in Europa zichtbaar, met tap takeover-evenementen bij gerespecteerde craftbiercafés. Hun bieren verschijnen regelmatig op Untappd met goede beoordelingen, wat wijst op een trouwe en groeiende fanbase die de combinatie van toegankelijke sessionbieren en gedurfde speciaalbieren weet te waarderen.