Herder Bier is een ambachtelijke brouwerij opgericht in 2018 in Velden, een kern van de gemeente Venlo in de Nederlandse provincie Limburg. De brouwerij werd gesticht door John Deenen, die voorafgaand aan de oprichting tien jaar lang brouwerservaring opdeed. Met zijn roots in de Limburgse brouwtraditie neemt Herder Bier een plek in naast andere onafhankelijke brouwerijen in het zuiden van Nederland. De brouwerij richt zich op ambachtelijk gebrouwen speciaalbieren in diverse stijlen, afgestemd op de seizoenen en met een duidelijk regionaal karakter. Het portfolio van Herder Bier weerspiegelt de passie voor vakmanschap die kenmerkend is voor de kleine, onafhankelijke brouwerijen in Limburg. Een opvallend bier uit het assortiment is de Winter Schaop, een kruidige winterbock die speciaal gebrouwen is om het koude seizoen te vieren. Dit seizoensbier behaalde eerder al 38 van de 50 punten bij een beoordeling. Herder Bier was tevens aanwezig op het Mosa Wijn & Bierfestival, wat wijst op een groeiende bekendheid binnen het Nederlandse speciaalbierscircuit.