Harviestoun Brewery werd opgericht in 1985 door Ken Brooker, een voormalig ingenieur bij Ford in Dagenham, die de brouwerij vestigde in een 200 jaar oude stenen schuur bij Dollar, in Clackmannanshire, Schotland. Later verhuisde de brouwerij naar het Hillfoots Business Village op het Alva Industrial Estate in Alva, Clackmannanshire, waar in 2003 werd gestart met brouwen. In 2006 werd Harviestoun overgenomen door Caledonian Brewery, waarmee de activiteiten werden geïntegreerd in een breder Schots brouwportfolio, terwijl de eigen identiteit van het merk behouden bleef. Harviestoun staat bekend om een gevarieerd bierpakket, met als vlaggenschip het craft lager Schiehallion, dat inmiddels goed is voor ongeveer twee derde van de totale productie. Schiehallion geldt als een referentiebier voor Schots craft lager. Naast lager brouwt de brouwerij ook een reeks ales en speciaalbieren die de ambachtelijke brouwtradities van de Schotse Hillfoots-regio weerspiegelen. Een van de bekendste bieren van Harviestoun is Ola Dubh, een barrel-aged stout waarvan de naam is afgeleid van de Schots-Gaelische benaming voor "zwarte olie". Dit bier heeft een sterke reputatie opgebouwd bij liefhebbers van speciaalbier vanwege zijn rijke en complexe karakter. De bieren van Harviestoun worden internationaal gedistribueerd en zijn verkrijgbaar bij gespecialiseerde craft bierverkopers door heel Europa en daarbuiten.