Heaven Cent is het debuut van Lisa Matthews, de jongste vrouwelijke brouwer van Harviestoun Brewery in Alva, Schotland. Deze session IPA van 4,6% wordt gebrouwen met Centennial-hop, wat zowel de naam als het karakter bepaalt. Het bier combineert malten uit de directe omgeving met lokaal zacht water.

In het glas verschijnt een blonde kleur met een witte schuimkraag. De neus toont aangename hoppy, bloemige noten met duidelijke citrus. De Centennial-hop brengt frisse citrusaroma's en floraal karakter, ondersteund door Waimea, Magnum en Eureka!-hoppen voor diepte en bitterheid.

De smaak is goed uitgebalanceerd: fruitige aromas en citrusscherpte tegen een maltige basis met gerstekorrels en tarwe. Pinhead haver geeft lichaam zonder zwaarte. De afwerking is schoon en droog, met een aangename hoppy nawerking en pijnlijke tinteling die karakteristiek is voor Centennial.