Briljant Brouwhuis is een Nederlandse brouwerij die in juni 2017 zijn deuren opende, nauw verbonden met de speciaalbier- en cafécultuur van Haarlem, Noord-Holland. De brouwerij is gekoppeld aan Café Briljant, dat fungeert als officieel proeflokaal waar bezoekers in een authentieke sfeer kennis kunnen maken met de huisgebrouwen bieren. Café Briljant is tevens lid van de Alliantie van Biertapperijen, een vereniging van speciaalbier cafés die hun bierselectie zorgvuldig samenstellen. Briljant Brouwhuis heeft een compact portfolio van circa vijf bieren, waaronder zowel vaste als overige assortimentsbieren. Een bekend bier is Hannes De Vijfhoeker, een frisse en toegankelijke pale ale die de smaakgerichte aanpak van de brouwerij illustreert. De thuisbasis van de brouwerij, Lokaal Dutch Beer Bar in Haarlem, is tevens het onderkomen van de Thuisbrouw Club Haarlem, waarmee Briljant Brouwhuis stevig verankerd is in de lokale bier- en thuisbrouwgemeenschap. Bij Lokaal Haarlem worden regelmatig bierproeverijen georganiseerd met bijpassende hapjes, waardoor het een aanrader is voor bierliefhebbers die de stad bezoeken.