Over

Cabin Fever is een American Barley Wine van Briljant Brouwhuis, de brouwerij van Rob Alphenaar uit Haarlem. Dit stevige bier van 10% ABV combineert Europese en Amerikaanse hopvariëteiten – Hallertau, Cascade en Simcoe – met een aangename bitterheid en aroma. Het profiel is caramelzacht met een dominante Amerikaanse hopbitterheid, maar blijft ondanks zijn kracht drinkbaar. De balans tussen rijke moutzoetheid en hopbitterheid maakt dit bier geschikt voor lange, koude winteravonden.