BRAUW is een stadsbrouwerij gevestigd in Genk, in de Belgische provincie Limburg. De brouwerij profileert zich als een open en gemeenschapsgerichte bierproductielocatie, waar ambacht, samenwerking en lokale verbondenheid centraal staan. BRAUW is daarmee een levendige ontmoetingsplaats voor bierliefhebbers, hobbybrouwers en lokale producenten binnen de Limburgse bierscène. Naast een beperkt eigen assortiment huisbieren biedt BRAUW een continu wisselend aanbod aan verschillende bierstijlen. De brouwerij is in het bijzonder bekend als contract- en samenwerkingsbrouwerij, waar derden hun bieren laten produceren en waar brouwprojecten voor cursisten, hobbybrouwers en collega-brouwers worden begeleid. Opvallende samenwerkingen zijn onder meer een gezamenlijke release met Hophemel — de Verona pils — en brouwsessies voor Syntra-cursisten. Deze open en educatieve aanpak geeft BRAUW een uniek karakter binnen het Belgische craftbierlandschap. De BRAUW-bar vormt een wezenlijk onderdeel van de beleving, waar bezoekers zo'n 25 verschillende bieren kunnen proeven, waaronder de eigen creaties van de brouwerij. De taproom biedt daarnaast ook lokale producten aan buiten bier, wat de betrokkenheid bij de Genkse gemeenschap en de bredere Limburgse regio onderstreept.