Bierbrouwerij De Koningshoeven, gevestigd in Berkel-Enschot in de provincie Noord-Brabant, is een van de meest gerenommeerde Trappistenbouwerijen ter wereld. De brouwerij werd in 1884 opgericht binnen de muren van de Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven en brouwt al meer dan een eeuw authentieke Trappisteniberen. Als gecertificeerd Authentic Trappist Product worden de bieren gebrouwen onder toezicht van de Trappistenmonniken die in de abdij verblijven, waarmee De Koningshoeven de enige Trappistenbrouwerij van Nederland is. De brouwerij is het meest bekend om het merk La Trappe, dat een gevarieerd portfolio aan traditionele Trappistenbierstijlen omvat. Tot de bekendste bieren behoort de La Trappe Quadrupel, een rijk en complex bier met 10% alcohol, een diepe moutkarakter en een balans van zoete en bittere smaken. Daarnaast brouwt de brouwerij onder meer een amber ale die zoetheid en bitterheid combineert tot een toegankelijk en goed drinkbaar bier. De afgelopen jaren heeft De Koningshoeven ook blijk gegeven van een innovatieve inslag door alcoholarme en alcoholvrije varianten te introduceren, zoals de La Trappe Epos 0,0%. Dit bier wist erkenning te oogsten op wedstrijden als de Dutch Beer Challenge. De combinatie van kloosterlijke traditie en moderne brouwambities heeft de brouwerij zowel nationaal als internationaal een sterke reputatie opgeleverd.