Baros Bier is een ambachtelijke brouwerij uit Sprang-Capelle, een klein stadje in de Nederlandse provincie Noord-Brabant. De brouwerij werd opgericht door vrienden Ton Baeten en Peter Rosman, die begonnen als hobbybrouwers voordat ze hun passie opschaalden naar een professioneel niveau. Wat startte als hobby groeide uit tot een serieuze brouwerij, die vanaf circa 2016 op grotere schaal actief werd. Sinds 2018 brouwen Baeten en Rosman op een meer gestructureerde basis, waarmee Sprang-Capelle een vaste plek veroverde op de Nederlandse craft bierkaart. Baros Bier richt zich op ambachtelijk brouwen met als doel het Nederlandse bierlandschap te verrijken. Het portfolio omvat diverse bierstijlen en de brouwerij staat in het bijzonder bekend om de avontuurlijke Barrel Serie — speciaalbieren die worden gelagerd of gerijpt op vaten. Een van de meest opvallende releases is de Baros Barrel Serie 5 met de Zinnestreel, een Belgische Quadrupel die de liefde van de brouwerij voor complexe, moutgedreven vergisting en uitgesproken smaken weerspiegelt. De brouwerij is een actieve deelnemer in de Nederlandse craft beergemeenschap en is aanwezig op bierfestivals door het hele land. Een opvallende samenwerking resulteerde in een collab met European Beer Star, waarbij een bier in drie verschillende versies werd uitgebracht — een bewijs van de creatieve en samenwerkingsgerichte aanpak van Baros Bier.