Brouwerij 100 Watt, voorheen bekend als Stadsbrouwerij Eindhoven, is een kleine ambachtelijke brouwerij opgericht door een groep gepassioneerde bierliefhebbers die hun droom wilden verwezenlijken. De brouwerij is gevestigd in de voormalige Schellens textielfabriek in Eindhoven, in de Nederlandse provincie Noord-Brabant. Actief sinds ongeveer 2014–2015, groeide de brouwerij uit tot een volwaardige productiebrouwerij met eigen proeflokaal, dat lokale craftbiercultuur naar het hart van Eindhoven bracht. De brouwerij staat bekend om haar enorme diversiteit aan bierstijlen. Het vaste assortiment bestaat uit vier 'Watt'-bieren en drie 'Volt'-bieren. Een opvallend bier is de 40 Watt Blond, een blond bier van 6,3% alcohol met een zomers karakter. Het brede portfolio weerspiegelt de nieuwsgierigheid en het vakmanschap van het brouwersteam, dat steeds experimenteert met uiteenlopende stijlen. In Café 100 Watt, het proeflokaal van de brouwerij, kunnen bezoekers genieten van een ruim aanbod aan bieren van de tap en op fles, allemaal vers gebrouwen op locatie. De brouwerij verwierf een sterke reputatie binnen de Nederlandse craftbierwereld. Het is echter vermeldenswaard dat Stadsbrouwerij Eindhoven 100 Watt in maart 2026 failliet werd verklaard.