Stadsbrouwerij Wageningen est une brasserie artisanale fondée en 2013 au cœur de Wageningen, une ville universitaire de la province de Gueldre aux Pays-Bas. La brasserie est née d'une philosophie locale forte : élaborer des bières spécialisées en utilisant des ingrédients provenant de la région environnante, créant ainsi un lien étroit entre la bière et son lieu d'origine. Les cofondateurs Dennis Lebbing et son associé ont construit la brasserie autour d'un engagement envers l'identité régionale et l'artisanat. La brasserie propose un portefeuille de plus de 20 bières spécialisées, couvrant une variété de styles qui reflètent à la fois la tradition et l'innovation. Stadsbrouwerij Wageningen est connue pour ses collaborations avec des partenaires locaux, notamment un projet notable avec De Bunker, et met l'accent sur la durabilité et l'approvisionnement local. Son approche du brassage reflète l'esprit académique et innovant de Wageningen, une ville réputée pour son université d'agriculture et d'alimentation. La brasserie exploite un brewpub appelé Café Rad, situé au centre-ville, où les visiteurs peuvent déguster des bières fraîches à la pression directement à la source. Les sorties saisonnières et spéciales, comme leur bière Boliebollen, sont devenues des traditions locales appréciées. Avec une note de 4,6 sur Tripadvisor, les visites guidées de la brasserie offrent aux visiteurs un aperçu éducatif et pratique de l'art du brassage.