Stadsbrouwerij Hettinga Bier est une brasserie artisanale basée à Zwolle, dans la province néerlandaise d'Overijssel. La brasserie a été fondée en 2012 avec quatre autres brasseurs, enracinée dans une passion commune pour le brassage et la culture bière locale de la région. Dès le début, Hettinga Bier a embrassé une forte connexion à son environnement, utilisant l'orge de brassage cultivée sur les terres d'Overijssel comme fondation pour ses bières. Le portefeuille de la brasserie reflète un dévouement aux ingrédients d'origine locale et à l'artisanat brassicole traditionnel. En utilisant l'orge cultivée régionalement, Hettinga Bier confère à ses bières un caractère distinctement local qui les distingue dans le paysage de la bière artisanale néerlandaise. L'accent sur la provenance et la qualité des ingrédients est central à ce qui définit ce brasseur basé à Zwolle. Hettinga Bier fait partie de la communauté brassicole plus large de Zwolle et a participé à des événements brassicoles régionaux, notamment des apparitions liées à des collectifs brassicoles locaux tels que De WortKetel. Cet engagement communautaire reflète l'engagement de la brasserie à promouvoir la culture bière néerlandaise et l'art du brassage domestique et de la production à petite échelle.